日本超夯♥小V鬆餅機限定玫瑰金!獨家2+1烤盤組

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Vitantonio鬆餅機一直都是大受歡迎的商品。
使用同一個機身搭配各式烤盤,能做出熱壓吐司、鬆餅,甚至是杯子蛋糕……。
輕輕鬆鬆就能創造多種變化,難怪多年來一直都是熱銷商品。
玫瑰金的Vitantonio鬆餅機(型號VWH-232)機身內為鬆餅烤盤,
盒內另附熱壓吐司烤盤,玫瑰金的型號是2018的限定款。
法式薄餅烤盤也是大家幾乎都會額外購入的款式👇👇👇

將烤盤替換鈕往外拉,就能卸下烤盤。
安裝也非常容易。

插上電源後,打開底部開關,就能進行預熱。
(手柄扣有點鬆鬆的,目的是為食材預留空間。如此一來,鬆餅才能在烘烤過程中向上膨脹,做熱壓土司時,也才放得下配料喔!)

待綠燈亮起後,即能使用。
(紅燈是電源指示燈,會一直亮著。綠燈則是加熱指示燈,在使用過程中暗掉或亮起是正常現象)

我會先開啟Vitantonio預熱,接著把土司切邊、塗上果醬。

或者在吐司上放置起司片及肉鬆。

接著在預熱完成後,小心的放入吐司,再將機器蓋起、扣上手柄扣。

等待約3分鐘,酥脆美味的熱壓吐司就完成囉!
小鐵跟阿蕎都超愛熱壓吐司的啊,一人都可以吃掉兩片吐司沒問題。
而且熱壓吐司可以封邊,小孩在吃的時候,肉鬆就不會掉得到處都是。

可視個人喜好的口感,控制熱壓的時間長短。

我家附近的麵包店有賣這種鹹味的小吐司,放隔夜就要冰。
以前早上要吃時,都還要特地用我的大烤箱加熱。
光預熱烤箱就要等個10分鐘,烘烤加熱也要大約10分鐘。
一大早就覺得累😂
把小吐司放進熱壓吐司模裡,壓個兩分鐘就好了。

好酥脆好好吃喔!

法式薄煎餅的作法也非常簡單。
用五種最單純的材料,就能做出香脆又美味的薄煎餅

材料只需:
蛋白 2顆
砂糖 60g
奶油 80g
牛奶 30g
低筋麵粉 120g
備註:
1. 請先將天然無鹽奶油加熱至融化備用。
2. 圖片中的砂糖是有機二砂,使用白砂糖的成品口感會更脆。
3. 使用全蛋(包含蛋黃)的成品較為酥鬆,只使用蛋白的煎餅口感較為脆硬。

作法:
1. 在一攪拌盆中放入蛋白、砂糖及牛奶,以打蛋器手動攪拌至砂糖融化。
2. 將融化奶油倒入,拌勻。
3. 把麵粉篩入攪拌盆中,混合均勻。
(勿過度攪拌,以免麵粉產生筋性)
4. 將薄餅麵糊裝入一擠花袋中。
5. 在遇熱完成的Vitantonio烤盤上塗抹固態奶油。
(固態的奶油較容易附著於烤盤上,能較有效的避免沾黏。)

7. 由中心向外,擠上薄餅麵糊。

8. 蓋上Vitantonio鬆餅機。戴著隔熱手套,將上蓋往下輕壓約5秒鐘。
(此動作能使薄餅更加薄脆)
9. 約2分鐘後打開鬆餅機,查看薄餅上色程度。
(若長時間使用鬆餅機,使機身溫度過高,可以暫時關閉電源,直接使用烤盤餘熱製作薄餅,避免薄煎餅顏色過深)

10. 將薄煎餅取出,放置於烤網上冷卻。

剛取出的薄煎餅是軟的,可以自行塑形。
做成甜筒狀也沒問題喔!

自己做的點心成分好單純,可以安心的讓孩子們享用。
而且薄煎餅真的好脆好好吃喔!
私心覺得這個法式薄煎餅烤盤,絕對是需要入手的款式啊!

隨Vitantonio機器附上的說明書內有多種口味的熱壓吐司食譜可以參考。
還有詳細的鬆餅配方和製作方式。

第一次使用鬆餅烤模時,建議在烤模上塗上固態奶油。
如果奶油太硬,可以在機器預熱同時把奶油放在機身上,讓奶油稍微軟化。
(是軟化不是融化喔!)


倒入適量鬆餅糊。
鬆餅糊會在遇熱後膨脹,建議先倒入約七分滿,再視情況添加。

我習慣等到鬆餅糊冒出大泡泡後,再將鬆餅機蓋起。

等待約4~5分鐘後,即可將鬆餅取出。
先放置於烤網上冷卻,鬆餅口感會較為酥脆喔!

鬆餅的大小適中,很適合孩子直接用手拿取食用。

也能做出圓形的鬆餅。

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