榖物的紅寶石!原來紅藜還可以這樣用!!

因為現在健康意識抬頭!!大部分的人講求健康養身

一開始知道紅藜是看到一休的分享

為了分享給你們,小編可是努力小小的做了功課

認真爬文才知道原來紅藜是榖物的紅寶石~~這棒的食物我怎麼會這麼晚才發現!!

台灣紅藜是台灣原住民耕作幾百年的營養主食,為五榖雜糧的一種,

在19世紀初台灣面臨嚴重旱災時,因全營養的特性成為人民的救命糧食

紅藜的顆粒小、口感軟、僅有淡淡的清香,屬於全榖類無麩質的鹼性食物

可單煮也可混合米飯一同烹飪,事是合全家大小一起享用的健康食物!

台灣原生種的紅藜營養價值勝過燕麥、南美洲藜麥、奇亞籽、亞麻仁籽、黃豆等一般被大眾是為營養價值偏高的榖物

除了營養成分優於其他五榖雜糧,更棒的是紅藜的脂肪與澱粉量很少,讓你在吃下建康的時候輕鬆無負擔

紅藜是最適合人類完美的營養補充品,包括嬰幼兒與孕婦都可食用

台灣紅藜兼具三種特性:全榖、無麩質、鹼性食物

全榖的營養價值比精緻榖類高出3.5倍

紅藜顆粒小,口感卻是比擬豆腐般的軟嫩,也非單單只能混著白飯食用,還可以做出紅藜醋飯做成壽司

紅藜伴隨美乃滋做成三明治、還可以做成紅藜肉絲炒飯

不僅鹹食紅藜也可做成小孩最愛的米布丁唷,健康又美味。今天我們就來試試做成油飯吧

放入油飯材料:香菇、豬肉、蝦米、油蔥酥 一起炒熟

將炒好的材料倒入煮好的紅藜飯中

香噴噴的油飯就完成囉~~~~

另外!!將將!紅藜也有推出紅藜麵囉~~

將整顆紅藜研磨成粉,加入頂級小麥粉,再經過九道延壓、熟成處理,取代鹽巴添加,低納清爽無負擔。

波浪的麵體,使麵吃起來更加的Q彈

10分鐘煮好上桌,簡單容易變出好菜,健康又非常的營養喔!

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