米食的魔術師,把白米變成Q彈米飯,就連糙米也能彈指搞定……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

各位家裡都是用什麼鍋子煮飯?

我想絕大部分的還是用電子鍋吧,甚至用傳統大同電鍋的人可能也愈來愈少,我自己也是。

但如果各位這二年有去逛廚房家電的話,應該會看到現代的煮飯鍋具功能愈來愈多

今天要為各位開箱示範的,是飛利浦獲得德國 IF 設計大獎的雙向智旋IH電子鍋HD4568:

是啊,飛利浦在全世界是電器大廠,這項產品顛覆你對歐洲品牌的想像,打破只有日系家電才好的既定觀念。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開箱!!曜石黑5mm超薄觸控式面板上蓋,一開場就跟日系家電那種明亮色系很不一樣。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全機看得到也摸得到的實體按鍵只有一個,而那只是鍋蓋的開關。

黑與金的搭舖,略帶科技感,走的是沉穩路線。(這是讓男人也有下廚的慾望嗎?)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開蓋!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

裡面附有蒸盤與量杯各一個。

內鍋分別是三層日本原裝超強不沾鍋塗層、肌理層、紫銅層、鋁合金導熱層、高品質不銹鋼層等八種材質相互交疊製成的。

難怪小小的鍋子卻份量十足。

它還有個特殊名稱 “紫銅火紋鍋” Flame Pot!!

側面就看得非常清楚,金色部分是 ”紫銅“,銀色部分則是 “不鏽鋼”。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紫銅火紋鍋底部,是不是很像瓦斯爐所發出來的火焰??

這可不是為了漂亮而這樣設計,火紋特殊設計以多重折射增加熱反射,可以快速聚熱,讓米飯表現更好!

您可以回想一下,家中電子鍋內鍋長什麼樣子?這飛利浦雙向智旋IH電子鍋HD4568很不一樣吧。

內鍋內側,也是有明顯的火紋。

而且內側有日本超強的不沾鍋的塗層,除了不粘鍋之外,清潔起來也很方便。

我蠻欣賞這裡的。因為我常常不知道多少米要放多少水,甚至不同米的煮法也讓我摸不著頭緒。

這裡用黃線清楚地標明米量與水量,除了標準的糙米、白米;

還有十穀米、煮粥的建議水量,真是糊塗媽咪的好幫手。

拿起內鍋,再往下探探!!

這應該是加熱區,火紋不只在鍋具上有,這裡也很明顯。

這個鍋子就算不用,拿來放也超好看。搭配現代一點的裝潢,一點也不突兀。

(您能想像要是換成電子鍋甚至是傳統電鍋,這畫面能看嗎??)

好的鍋具也是裝潢的一部分,甚至能更加分。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

可是……這鍋子上只有一個按鍵,要怎麼用啊??總不能一直擺來看吧,它又不是一只花瓶。

電器嘛,插上電源就明白啦!!
原來那個神秘的上蓋,就是觸控面板!
這設計師一定是個星際大戰迷,做得如此科技感十足,又有點神秘。

可是家庭主婦要的是 ”簡單方便“,如果太科技就會有距離感,因為變成男人的玩具了,而不是家庭必備用品。
飛利浦雙向智旋IH電子鍋 HD4568能將台灣人常吃的四大米種,設計出三種口感的選擇,這是目前大部分的電子鍋作不到的。
而且除了基本的米飯外,半糙米飯等台灣人常吃的米料理它也通通都可以作。最特別的是竟然還有煲湯煮麵等功能。
人性化的設計,只要看得懂中文,按部就班選擇 “米種”,“口感”,以及想要煮的飯類,再複雜的步驟都能化為彈指間的輕快。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

說得如此天花亂墜,真功夫還是要拿得出來吧。這次就用越光米來試煮!
飛利浦雙向智旋IH電子鍋 HD4568就連白米也能煮成三種口感,當然要選個 “彈牙” 來試試看。

25 分鐘快速煮模式,非常快。這段時間去炒個菜,煮個湯,半小時就能上桌吃飯。
看那個粒粒分明的米飯,肚子都餓了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 攪拌一下讓它更蓬鬆一些。此時也能看到,上下的米飯非常一致,此時發出的熱氣與香氣,就夠迷人的了。

我們畢竟還是米食為主的文化,無論配上的是滿漢全席,或是簡簡單單的一瓢豬油,彈跳的米飯吃起來就是幸福。

再來試試看 “排骨糙米粥”。
材料:
糙米(3杯)
水(6杯)
白蘿蔔絲
紅蘿蔔(切丁)
排骨600g

為什麼給的第一道難關就是“糙米粥”??
一:糙米很難煮。因為很難拿捏多了糠層的糙米要煮多久才能熟透。
二:傳統煮粥最麻煩的就是要在旁邊守著火焰,尤其是關小火之後,又怕它不熟,又怕它會滿出來,只好不斷廚房折返跑。
三:這次煮的也不只是清粥而已,還要順便把排骨與紅蘿蔔弄熟,並且入味到糙米粥裡面。
四:更重要的,若不將糙米先泡一個晚上,一般電子鍋是無法直接將糙米煮熟的。而我這次是直接煮,完全沒泡水。   
就這麼依序按下觸控鍵盤,滴滴滴,最後再按下開始烹煮。
再來就沒事做了,可以去沙發上翹腳看電視啦。

 

 

 

 

一個鐘頭過後,爽耳的音樂響起,煮好了!!
哈哈,看起來有點像玉米濃湯喔。

舀一瓢!糙米已被煮得稀爛,但你也還能看到小小黃黃的糠層及胚芽(咬勁的來源)。
當然,紅蘿蔔與排骨也都熟透了。不用控制火候,也不用時間等候,這台雙向智旋IH電子鍋真的是太好用了。

我好像在前面已經說過,飛利浦這台雙向智旋IH電子鍋HD4568真的非常漂亮。

拿到樓下社區大樓公用的廚藝教室,那裡的裝潢更美啊,也更能襯托出它的設計感與現代感。

想像你的客人都圍坐在旁,你用這台漂亮的鍋子,像是變魔術般端出一道道漂亮的米食。

呵呵呵,都是注目與羨慕的眼光。

 

想像你的客人都圍坐在旁,你用這台漂亮的鍋子,像是變魔術般端出一道道漂亮的米食。

呵呵呵,都是注目與羨慕的眼光。

這台的拆洗也很方便,內部的上蓋可以輕鬆被拆下。

輕鬆洗淨 

 


這種高科技,有設計感,又方便多用途的鍋具,與日系品牌動輒兩三萬的IH電子鍋比非常超值。

飛利浦現在與momo購物網有 “買越光米送鍋” 超級好康活動,要好好把握喔。

(當然要配上最好吃的台灣產越光米嘞。現在仔細幫大家按一下計算機,真是個很不錯的機會。)

 

這麼有質感又好用的萬用鍋要去哪裡找↓↓↓

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