momo獨家款大全配!內外鍋全不銹鋼黃金電鍋!

食安問題一直以來是大家熱中討論的話題,而料理鍋具的材質好壞更是重要,長期使用下來對人體也會造成相當大的影響。

電鍋是台灣每個家庭每天都會用到料理電器之一,為了家裡的成員健康著想,所以在挑選上更會慎選!

剛好小編最近在momo看到一款大同新出的黃金電鍋,除了內、外鍋都是全不鏽鋼,連電鍋大部分鋁做鍋蓋也都是不銹鋼材質耶!

外殼也噴上了亮亮的金黃色,擺在家裡感覺還有招財的效果耶!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

配件應有盡有:

  • 內鍋

  • 內鍋蓋

  • 接地線

  • 蒸盤

  • 量杯

  • 飯匙

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

拿到新電鍋小編迫不急待想用它做料理給親愛的家人吃囉!

今天做的料理是紅燒鹽麴豚麵,想吃牛肉的朋友也可以把豬肉換成牛肉喔!

材料有

豬腱子肉800g

  • 紅蘿蔔250g

爆香材料

  • 香油 2大匙

  • 薑片4片

  • 蒜頭6瓣

  • 青蔥2支

調味料A

  • 醬油3大匙

  • 辣豆瓣醬3大匙

  • 冰糖1大匙

  • 米酒2大匙

  • 八角2粒

  • 花椒粒1大匙

調味料B

  • 市售滷包1包

  • 清水900ml

醃肉材料

  • 鹽麴80g

 

1.備好所有食材。豬腱子肉洗淨切好,用鹽麴抓醃後,冷藏醃漬軟化肉質。洋蔥切大丁,薑切片,蒜頭拍扁,青蔥切段。紅蘿蔔削皮後,切滾刀狀。

 

 

 

 

 

 

 

 

2.鹽麴含有酵素,可以軟化肉質,可以使肉久燉不柴。將豬腱子肉鋪上鹽麴,用手按摩抓醃後,冷藏醃漬6小時,隔夜亦可。

 

 

 

 

 

 

 

3.起油鍋(2小匙香油),小火炒香[爆香材料]後,先放進內鍋裡。

 

 

 

 

 

 

 

 

4.原鍋不洗,放進洋蔥丁、紅蘿蔔炒香後,亦放進內鍋裡。

 

 

 

 

 

 

 

 

5.原鍋再加(2大匙香油),放上豬腱子肉,中小火炒至肉色翻白。接著,加進[調味料A]炒出香氣後,整鍋炒料放進內鍋裡。

 

 

 

 

 

 

 

 

6.取出電鍋,(內鍋)放進[調味料B](外鍋)則加進2米杯水進行燉煮。第一次開關跳起,(外鍋)再加進1米杯水量燉煮即完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

7.另起一鍋滾水,燙些麵和青菜。盛碗撒上蔥花,香噴噴的紅燒鹽麴豚麵就完成囉!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這道食譜使用電鍋就可以輕鬆料理,讓全家人吃得安心又健康喔!

 

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