簡單操作小紫萬!「Philips飛利浦」HD2140萬用鍋 輕鬆煮出紅燒獅子頭+海鮮燉飯!

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謝謝【mo試用】提供【飛利浦】HD2140萬用鍋試用(以下簡稱為小紫萬)

 
第一眼就被它的外形和顏色深深的吸引了,
擺在廚房裡完全就像個藝術品,

用它做料理的時候心情更是悅啊~~
整個就是時尚與質感同時兼具。

 

■16種自動烹飪包括6種無水烹調和10種密封烹調
■可随心調整壓力值和烹調時間。
■無水烹調技術,鎖住食材自然風味
■觸控面板,界面更方便時尚。

■超大開蓋按鍵、選轉把手設計,年長使用者操作也便利。
■18 道安全防護,自動洩壓功能確保方便快速和安全使用。

■機身材質:不鏽鋼
■內鍋材質:高端日本不沾黏塗層(清洗更方便)
■內蓋材質:304不鏽鋼內蓋

 

打開之後裡面有一本使用說明書,而且還超貼心的附上10幾個食譜,可以讓我們按照上面操作說明來做料理,
接著來看一下小紫萬的面板,乍看之下好像有點複雜吼??~~
No你錯了,其實分類的很詳細,只要動動手指頭選擇要烹調的方式,多操作幾次後就能完全熟悉了~

還有要記得要隨著烹調模式調整蒸氣閥的位置。

 

 

第一道料理「蜂蜜蛋糕

來來來,打鐵要趁熱~~~

於是乎來獻出我第一次做蛋糕,還是用電子鍋捏!
材料其實蠻簡單的,我是按照網路上的食譜,完成麵糊之後倒進去小紫萬後,
選擇無水烹調的蛋糕模式按下去(它預設的時間是45分鐘)

 

然後就可以去忙別的事情了,不用像傳統烤箱都要隨時注意有沒有烤焦,
而且還有很安全的兒童鎖,不怕家裡的小孩去亂按~

 

 

就這樣烤出了第一顆蜂蜜蛋糕,乍看之下好像很成功吼,但是but~請原諒我是非專業的新手,
我在想應該是拌麵糊的時候出現問題,而且我用手打蛋白霜打到手快廢了,
不過表面真的跟外面賣蜂蜜蛋糕一樣很香甜,可惜的是中間卻澎不起來,
還好我家的豬隊友跟小豬隊友很捧場,早餐的時候全部吃光光耶!!(媽媽我眼淚都流出來了~~~)

 

 

第二道料理「海鮮燉飯

接下來這道海鮮燉飯也是我的第一次煮~對!沒看錯!雖然身為家庭主婦的我為時多年了,
但這道料理我還真的沒有挑戰過!!來~話不多說~開始切切切備料~考驗我的刀工呀!

 

首先把小紫萬調成無水烹調的烤雞模式,然後把這些配料爆香後按取消模式,把米倒進去,
接著把剩下的食材放下去,最後再倒入牛奶,再選擇米飯模式,按開啟就小紫萬就開始煮了~~

 

在煮的時候廚房飄散著濃濃的海鮮奶香味,完成之後打開蓋子瞬間,小豬隊友一直在旁邊哇哇叫~~
直說好香喔!起鍋之後還發現最下面還出現鍋巴耶!(是軟的鍋巴沒有燒焦喔!)~
自己收汁了~每個人都嗑掉一大碗~

 

 

 

 

第二道料理「紅燒獅子頭

最後的紅燒獅子頭也是很快就能完成的一道菜!一開始先用無火烹調的烤雞模式,
先爆香配料,再按取消,選擇焗烤時蔬3分鐘後大白菜就熟了,
接著倒入醬汁跟獅子頭按烤雞模式繼續烹煮,15分鐘之後白菜就已經完全入味了,
擺盤之後就可以上桌囉!

 

 

有了這台小紫萬~要煮什麼通通丟下去一鍋就搞定,不用忙到大粒汗小粒汗的,也不用擔心火候或是怕燒焦,
爆香之後不用換鍋繼續接著煮,不管煮飯,煮湯,燉肉甚至做蛋糕都可以,
完全把做料理這件事變得簡單省時又輕鬆~完全是懶人媽媽的好幫手!!!

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考

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