文章出處:小胖盈的花椒人生→ https://chubby.tw/sunbeam/
當初我從澳洲拿到咖啡師證照時，就很想要在家裡添購一台半自動咖啡機，一直以來，台灣的半自動咖啡機市場都是以Breville這個牌子最耳熟能詳，但價格真的也是高不可攀！現在SUNBEAM半自動咖啡機終於進台灣了！他們主打的就是『實惠的價格卻有專業級的家用咖啡機水準』，許多人更是拿Breville和SUNBEAM來比較，這次我分享SUNBEAM Barista Max半自動咖啡機開箱心得，給正在猶豫的人參考看看！
SUNBEAM是來自澳洲的知名家電品牌，想當初在澳洲考咖啡師證照時，老師就有提到如果想要自己在家添購半自動咖啡機練習，可以挑選SUNBEAM這個牌子。本來我也考慮過其他品牌的半自動咖啡機，但我真的獨愛澳式咖啡的『個性』，說真的，澳洲人對本地咖啡店有著濃烈的偏愛與執著，而且澳洲咖啡的文化非常成熟，就算是同一款咖啡豆，不同咖啡機煮出來的風味也大大不同喔！SUNBEAM Barista Max半自動義式咖啡機的配件如下：
58毫米咖啡手柄，填壓器，460ml不鏽鋼杯，2個濾網（單份和雙份），清潔針，清潔小刷子
●專業58毫米(mm)咖啡手柄
特別提一下這個咖啡手柄，是採用商業型、咖啡廳專用的58毫米咖啡手柄和沖煮頭，大面積的沖煮頭增加穩定度，那個握感和份量感一握上去就覺得自己很專業。
附上了一個打奶泡的鋼杯，小可惜是沒有刻度，但我倒牛奶都不是很講究，很憑感覺，所以這點我沒什麼影響。
【SUNBEAM半自動義式咖啡機 特色介紹】
直接來分享幾個SUNBEAM半自動咖啡機的特色，是我覺得大家可以注意的點：
1. 內置磨豆機、可選擇30段研磨顆度
以往的半自動咖啡機都需要另外購置一台磨豆機，不僅佔空間、清理上又麻煩。而這台SUNBEAM半自動義式咖啡機直接內置磨豆機，而且足足有250ML的容量，對於天天喝咖啡的我來說，直接把咖啡豆放進去，省得來回裝咖啡豆的麻煩。
有30段的研磨粗細設定，咖啡豆的粗細是影響一杯咖啡風味最關鍵的因素！因為不同的咖啡粉粗細，萃取的表面就會不同，而且融解方式和速度也會不同，最理想的狀態就是均勻研磨。30段的研磨粗細更可以根據個人喜好、咖啡豆做不同粗細的選擇。刻盤往右轉顆粒較粗，往左顆粒較細，我自己都是使用20段，給大家參考~
2.Tap & Go即用即磨
咖啡豆磨成粉後，香氣就會開始慢慢散掉，更容易吸附異味，所以我從來不會預先磨好咖啡粉，一定是現磨現煮最好喝。SUNBEAM Barista Max半自動咖啡機就有我很愛的一點：Tap & Go一觸即用的即時研磨技術，把沖煮把手插入研磨托架，下壓沖煮把手，咖啡粉就會現磨並掉入濾網中。
這台磨豆機採用的是錐刀式設計，錐刀式是現在家用半自動義式咖啡機的主流選擇，這樣的研磨方式會讓咖啡顆粒間的摩擦次數減少，磨出的咖啡粉相對很均勻，研磨過程中也不會產生過多的熱能影響咖啡本身的風味。接下來就用填壓器將咖啡粉均勻的壓實，想當初我在澳洲時上課時最費力氣的時刻就是在壓這個咖啡粉XD壓好了！很漂亮吧~
接下來就把沖煮把手裝上去，可以選擇單杯30ml跟雙杯60ml，MANUAL SHOT則是手動沖泡，操作介面非常直覺。
3.Temp° IQ Shot Control 智能萃取溫控系統
接下來也是關鍵，水溫！Sunbeam的Barista Max經典義式濃縮咖啡機的儲水槽在後方，一次可以裝2800CC的水，我通常都是要喝咖啡之前才會加常溫水，「Temp°IQShotControl 智能萃取溫控系統」可以將常溫水瞬間加熱，而且也能將溫度控制在穩定一致的狀態。這種技術通常只有在高端的商用咖啡機才會出現，Sunbeam Barista Max算是下重本了~
4. 義大利設計與開發:19Bar高壓幫浦
基本的義式咖啡就是以高壓將水瞬間流過咖啡粉，可以萃取出濃縮且具crema的咖啡液，適合拿來拉花或是做成卡布奇諾。也因此『高壓』就是重點，SUNBEAM Barista Max半自動咖啡機內置19Bar高壓幫浦，對於義式咖啡來說很足夠了！
小可惜的是沒有配置壓力表，沒有辦法準確的看到壓力值，有些更高端的咖啡機是會配備壓力表來進行調整以改善壓力讀數。
5. 有力的蒸氣棒，打出細膩奶泡
在用這台SUNBEAM Barista Max半自動咖啡機之前我用過他牌的半自動咖啡機過，不得不說，不同牌子的咖啡機研磨出來的風味不一樣，打出來的奶泡細膩度也不同~
奶泡的發泡程度跟技術和蒸氣棒很有關係，蒸氣量夠、奶泡就比較容易多，我覺得這台不愧是澳洲品牌的半自動咖啡機，打出來的奶泡細膩誠度讓我想起在澳洲常喝的Flat white，沒有那麼厚的奶泡卻相對更細膩滑順~
灑上一些可可粉，就是我每天早上會喝的咖啡，做好囉！
自己在家就可以做好咖啡，就算趕上班的平日早晨，有完美濃縮義式咖啡，不用打奶泡，直接倒牛奶下去喝就很滿足了！還可以隨心情變換咖啡豆，我覺得很值得！
【SUNBEAM 半自動義式咖啡機的清潔方式】
清潔的部分是我很滿意的，因為配置了很完整的清潔工具，清潔針，清潔小刷子，都可以收在咖啡機下方，不怕弄丟。
在填裝咖啡粉的時候非常容易灑出來，不要慌張，只要把咖啡粉撥到旁邊這個集粉槽中~打開滴水盤，就可以將集粉槽取出清潔。
清潔刷可以拿來清潔下磨盤和研磨室，清潔完畢瀝乾即可。
【SUNBEAM半自動義式咖啡機優缺點分析】
優點：
- cp值超高，適合初學者：這個價格可以買到一台咖啡機+磨豆機+奶泡機，對於咖啡初學者來說已經綽綽有餘了！
- 質量好，配件足：配件很齊全，該有的都有，一般比較高價的咖啡機才會提供清潔工具，但這台sunbeam半自動咖啡機已經完整提供了。
- 相較大部分都是方型設計的半自動咖啡機，SUNBEAM Barista Max半自動義式咖啡機的設計很時尚，流線的外觀擺在桌上超級美觀，讓人很難不去注意他。
缺點：
- 沒有壓力表，但是可以另外添購，所以這還好。
- 外殼主要是塑料製程，但不影響整體質感，只是看照片可能會誤會，這點要先說清楚。
【SUNBEAM 半自動義式咖啡機 心得】
用SUNBEAM Barista Max半自動義式咖啡機給我最大的感動，就是讓我徹底回憶起在澳洲考咖啡師證照的辛苦與美好，和整日沉浸在咖啡香的幸福！我喜歡這種澳式風格咖啡機，是獨樹一格的品味，推薦給準備入手半自動咖啡機的你。
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