自從全球疫情加重之後，一家之主搖身一變，變成了一家之煮!雖然沒到小當家特級廚師的烹飪功力，但下下廚，偶爾煮煮大餐也是一塊蛋糕~
其實最難的，是如何選擇一款符合我懶人性格的萬用食用油??
光是選擇買什麼油，就讓我研究了一個多星期，畢竟油有萬萬種…老婆小孩還在嗷嗷待哺…正當我猶豫不決之時，MOMO首頁跳出美國加州Vita酪梨油的破盤特價!!!馬上手滑來個一組。
想起以前在美國留學的時期，家家戶戶幾乎都愛使用酪梨油，大概就像歐洲人喜歡用橄欖油一般吧! 但讓我一掃猶豫，馬上下單的理由有下
1.美國品牌: 美國有眾多的酪梨油知名品牌，選美國準沒錯
2.耐高溫: 除了可以用在沙拉，酪梨油耐高溫高達260度，這等級幾乎所有料理都可包辦，萬用!
3.黃金比例: 脂肪酸接近美國心臟協會建議的比例
4.便宜又方便: 當然…最讓我心動的還是價格了，特價加上刷MOMO卡回饋，還不用去賣場人擠人，根本賺翻~入手之後，隔天黑貓大哥就送到家門~真方便。
疫情在家的兩個月，幾乎所有料理都有用到Vita酪梨油，用起來真的是相見恨晚，恰巧遇到父親節，老婆叫我自己做菜犒賞自己….喂喂喂!!!
因為女兒是易敏體質，肉類只能吃魚和雞肉，所以本廚就料理了一道美國經典料理，雞肉農夫派!!!香煎雞肉加上大量的蔬菜和英式醬油，最後再用加了奶油的馬鈴薯泥層層覆蓋，放入高溫烤箱炙燒15分鐘。
在煎雞肉時香氣陣陣來襲，油煙少又耐高溫，完全不用擔心什麼發煙點的問題，用這酪梨油耐高溫260度，如果真的能加溫到260度，基本上你的食物也早就燒焦成木炭了! 喔，對了，這油還是非基改無麩質，剛好符合我家易敏寶寶的需求。
雞肉農夫派在烤箱內被高溫無情的伺候，雖然烤箱溫度高達200度，但老話一句，根本不用擔心油煙點問題，十五分鐘後準時上菜!
女兒滿意的一口接一口，這父親節，值了…
老婆: 我的呢?
我: 喳!!!
這次挑戰完全無難度料理，嫩煎牛排!!!
這料理基本上掌握三要點即可
1.一塊好肉
2.每分鐘翻面一次
3.耐高溫的好油
選好一塊上好牛排，然後兩面抹上大量的黑胡椒和鹽，這道無難度料理最難的就是如何選一瓶耐高溫的好油，基本上，使用Vita酪梨油就對了~
先把鍋子燒到極度高溫，放入Vita酪梨油，不虧是耐高溫達260度，無油煙啊!!!牛排放入鍋中，接下來基本上就是每分鐘翻面一次，直到自己喜歡的熟度，料理期間我還滑了手機，看了一下電視，老話一句，完全不用擔心發煙點這件事情。
在煎好牛排之後…
老婆: 想吃薯條
我: 小的喳!!!
在牛排靜置的短暫時間，取出小鍋，倒入Vita酪梨油，把火力開到最大，全力衝刺到油溫180度，放入冷凍薯條，不是我浮誇，客官，你看看啊，沒油煙就是沒油煙，輕鬆駕馭油炸料理。
牛排一切，薯條一放，老婆和小孩歡度了另類的父親節(淚…)
這麼優質且CP值超高的Vita美國加州純酪梨油，怎麼能不推薦給大家!!
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