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這次開箱的是「王品-東福美饌富貴宴」
終於等到了期待已久的王品年菜！
由各大金牌主廚聯手研發
煮完一桌超澎湃，每道食材都很高級又好吃
端出來絕對可以讓一家子滿意，一起歡樂圍爐

這次的年菜組合是6道菜，適合6-8人一起享用
第一道菜是福虎烏參佛跳牆
一看到外包裝就覺得這一盒很實在，超大一盒～～
裡面的配料也很豐富
有菜料包、肉料包、烏參和高湯包
因為需要時間解凍，所以前一天可以先拿到冷藏，放置完全解凍為止
我以直火加熱的方式，先將高湯包倒入鍋中，再加入200-300ml的水
加熱至滾後將肉料包＆菜料包放入
中火加熱至滾後，轉最小火加熱1小時
最後再放入芋頭跟烏參，以小火再加熱1小時
這道佛跳牆的湯濃郁但不膩，每樣食材搭配得宜
山珍海味，一家圍爐時吃得暖胃又暖心

第二道菜是東港櫻花蝦米糕
我用蒸的大約花20分鐘
櫻花蝦乾炒約20秒，最後將櫻花蝦撒上
我很喜歡這道米糕，米粒粒分明
櫻花蝦搭在一起很加分

第三道是元氣人蔘燉烏雞
這道我也是用蒸的，將食材倒入鍋中
放著蒸約1小時
打開鍋蓋立刻能聞到人蔘濃厚的香氣
烏骨雞裡還藏有小驚喜豬腳
暖心湯品真的可以一碗接一碗喝

第四道是吉祥蔥香燒元蹄
蒸30-40分鐘
再自備蔥花最後撒上
豬腳絕對是過年必備料理之一
Q嫩的豬腳搭配獨門醬汁非常好吃

第五道是瑞氣桃木燻鴨胸
可以當成冷盤也可以稍微煎煮
我喜歡有煎過金黃酥脆的鴨皮
只需要煎3分鐘左右即可
最後再切片就可以上桌了
煙燻過的鴨胸皮脂Q彈，肉質也不柴，非常多汁可口

第六道是鮮蠔醬汁蒸金鯧
首先要拿出一個阿嬤家一定會有的大鍋子
自行備好薑片、蔥段、辣椒
拿出魚後先畫上三四刀，淋上醬汁
以直火蒸12-15分鐘
最後鋪上蔥段辣椒
這道菜的魚非常大隻！冷凍年菜提供的真材實料！
重點是魚也很鮮嫩多汁！

整組年菜不輸外面訂的桌菜
而且性價比真的合理！非常值得購買的年菜組合
不用擔心還要在外排隊人擠人
準備起來也簡單輕鬆許多
很推薦與家人們一起來享用王品的年菜

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